Oyez, Oyez, braves gens,

C'est en l'an de grâce 2001 que la Confrérie des Saveurs de l'Océan Atlantique vit le jour au Guilvinec, à l'initiative d'un petit groupe d'irréductibles bigoudens dans le sillage de Scarlette Le Corre, égérie de la pêche traditionnelle locale.

Déjà labellisé « Site remarquable du goût > Le Guilvinec se devait de confirmer son image de leader de la pêche artisanale et d'assurer la promotion des produits de la mer et des métiers qui s'y rapportent.

« A travers notre Confrérie transparaît l'unité des corporations de pêcheurs, mareyeurs et commerçants qui ont su oeuvrer ensemble pour que Le Guilvinec reste à la pointe de la pêche artisanale »

C'est en ces termes que la Confrérie fut présentée, au cours de l'inauguration de la 7ème Foire Exposition du Guilvinec, le 28 avril 2001, en présence de ses parrains, les membres de quinze autres vénérables Confréries de Bretagne.

	C'est donc un groupe de plus de soixante personnes en costumes chamarrés, tous plus remarquables les uns que les autres, qui défila dans les rues du Guilvinec, pour se rassembler au site de la Foire Exposition, après un bref passage parmi les stands.
Les représentants des dix-sept Confréries présentes

Dans le défilé, on remarquait les groupes suivants :

La Confrérie des Chevaliers de l'Huître de Bretagne
La Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun
La Confrérie Gastronomique de la Coquille St Jacques de la Côte d'Emeraude
La Confrérie du Marron de Redon
La Confrérie des Mouliers du Vivier-sur-Mer
La Confrérie des Maîtres Cidriers de Cornouaille
La Confrérie des Hites de la Baie de Cancale
La Confrérie Pipéria La Galette
La Confrérie des Chevaliers du Goute Boudin de Mortagne et du Perche
La Confrérie de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie
La Confrérie de la Coquille St Jacques des Côtes d'Armor
L'Ordre National des Gastronomes Barbus et Moustachus
La Confrérie des Cocos de Paimpol
La Confrérie des Hume-Piot du Loudunois
La Confrérie des Chevaliers du Fromage de Livarot
Le Grand Ordre de la Frigousse
La Confrérie des Goustiers de Falaise

Et enfin

La Confrérie des Saveurs de l'Océan Atlantique, composée de ses huit futurs Dignitaires portant une sobre robe bleue, liserée de jaune, ( les cols et les chapeaux, ce sera pour plus tard !!!), en signe de leur entrée dans la grande famille des ambassadeurs du goût.

Les futurs dignitaires

La suite reste dans toutes les mémoires.

Ce fut d'abord un copieux repas à l'Auberge du Port, puis la visite d' Haliotika, le Centre de Découverte des Métiers de la Mer, la visite d'un chalutier hauturier, une sympathiques réception en Mairie du Guilvinec, pour clôturer l'après midi par la traditionnelle cérémonie d' intronisation.

Selon une procédure très élaborée, et dans le plein respect des traditions en la matière, deux représentants de l'Académie des Confréries Gastronomiques du Grand Duché de Bretagne appelèrent un dignitaire de chaque Confrérie présente à les rejoindre sur le podium dressé à cet effet.

Après la présentation de notre nouvelle Confrérie et les discours de bienvenue au sein de l'Académie, chaque dignitaire dut se soumettre à l'épreuve culinaire et à la prestation de serment.

" Vous jurez de servir et de défendre contre vents et marées
les fruits de l'Océan Atlantique,

Nous le jurons !

Vous jurez de ne plus vous laisser aller lorsque vous
vous baignerez dans l'Océan Atlantique,

Nous le jurons !

Vous jurez de déguster tous les jours de la semaine, y compris le vendredi,
les savoureux produits de notre grand Océan Atlantique,

Nous le jurons !"

Madame le Maire du Guilvinec,
Hélène Tanguy,
en compagnie de dignitaires et
de nouveaux intronisés.

C'est donc après avoir pris ces engagements définitifs que cinq personnalités locales furent intronisées, suivies de nos propres futurs dignitaires ainsi que vingt membres des confréries invitées.

C'est ainsi que notre Confrérie vit le jour et que Scarlette Le Corre fut intronisée Grand Commandeur de la Confrérie des Saveurs de l'Océan Atlantique.

Puis furent ensuite intronisés

(Sous le regard de nos parrains Françoise Couriaux et Jean-Yves Chatagnier, figurent de
gauche à droite)

Gilles Bernard, Grand Calligraphe
Jean-Luc Tanneau, Grand Ambassadeur
Scarlette Le Corre, Grand Commandeur
Jean-Luc Verdet. Grand Argentier
André Le Berre, Grand Dragueur
Adrien Le Manec'h, Grand Coquilleur
Gilles Martin, Grand Maitre Queue
Joël Le Floch. Grand Timonier

Le tout s'acheva à l'Abri du Marin pour une folle soirée poissons / langoustines
qui semble avoir laissé quelques bons souvenirs...